INGREDIENTES
1 kg de coxa de asas de frango
3 batatas médias
2 cenouras médias
2 colheres (sopa) mostarda
1 limão
paprica, alecrim e azeite doce a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere as asas com de costume
Adicione a mostarda, a paprica e o limão e reserve, enquanto prepara as batatas e cenouras
Descasque e corte as batatas em 4 e as cenouras em rodelas de 1 a 2 cm, cozinhe
Mas não podem ficar moles pois irão terminar o cozimento no forno
Em um refratário arrume as coxas junto com as batatas e as cenouras
Salpique o alecrim e regue com um pouco de azeite
Cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno médio por 30 minutos
Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos
Observe o cozimento pois a temperatura pode varias com o tipo de forno
Decore com manjericão fresco ou salsa picada ou como achar melhor
Fonte: Tudo gostoso
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