Ingredientes (15 porções)
peito de frango
250 g de peito de frango
trigo para quibe
1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
maçã
4 maçãs
uva-passa
150 g de uvas-passas
azeitona verde
150 g de azeitonas verdes
pimentão verde
1 pimentão verde
pimentão amarelo
1 pimentão amarelo
pimentão vermelho
1 pimentão vermelho
cebola
1 cebola
limão
3 colheres (sopa) de limão
mostarda
2 colheres de mostarda
maionese
Maionese a gosto
Modo de preparo
Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
2 Escorrer muito bem o trigo.
3 Cozinhe o frango com cubo de caldo e depois desfie (Dica: eu desfiei no triturador, mas eu colei a hélice de plástico que faz massa de bolo e ficou uma beleza).
4 Pique a maçã o pimentão e a cebola em cubinhos bem pequenininhos.
5 Misture todos os ingredientes (deixe a maçã por último).
Fonte: Tudo Gostoso
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