INGREDIENTES
1 peito de frango pequeno
1 caldo de galinha
1 iogurte natural sem açúcar
1 maionese pequena
1 pimenta de cheiro
2 dentes de alho
1 cebola pequena
cebolinha (4 folhas)
salsa (5 folhinhas)
1/2 limão médio
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe o peito de frango de preferência com a carcaça e o caldo de galinha.
Espere esfriar e desfie-o.
Refogue a cebola ralada ou picada em pequenos cubos, junte o alho a pimenta refogando-os.
Acrescente o frango e doure até que não veja mais cebola, alho ou pimenta.
Reserve o frango até esfriar.
Após esfriar acrescente a maionese e misture
Acrescente o iogurte e misture
Adicione a cebolinha e a salsa picadas miúdas.
Por fim, esprema o limão e adicione a pimenta-do-reino moída na hora, misture e corrija o sal.
Sirva com pão sírio ou o pão de sua preferência.
Fonte: Tudo Gostoso
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