Ingredientes
20 pimentas dedo de moça
200 g de patinho moído
50 g de bacon picadinho
2 ovos
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de amido de milho
tempero a gosto (cebola, alho, cheiro-verde)
sal
Modo de preparo
Corte as pimentas de uma ponta a outra e retire as sementes, as pimentas ficarão parecendo uns barquinhos.
Faça uma mistura da carne moída, do bacon e de todos os temperos.
Recheie as pimentas uma a uma.
Passe as pimentas no amido de milho.
Bata os ovos em um refratário e molhe as pimentas, em seguida empane na farinha de rosca.
Repita o processo de empanar.
Frite as pimentas em óleo não muito quente e sirva a porção.
É uma delícia pra acompanhar de uma boa cerveja gelada.
Fonte: Tudo Gostoso
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