- INGREDIENTES
- 1/2 pacote de fermento biológico seco
- 10 g de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de açúcar
- 15 ml de água morna
- 500 g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 300 ml de água
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
RECHEIO
- 100 g de molho de tomate
- 200 g de mussarela
- 1 cebola
- 50 g de champignon
- 10 tomates-cerejas
- 10 azeitonas
- manjericão a gosto
- orégano a gosto
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, misture os 4 primeiros ingredientes
- Deixe fermentar por 10 minutos e reserve
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o azeite, a água e o açúcar
- Misture com cuidado e junte a mistura de fermento
- Coloque o sal e sove a massa com as mãos
- Espere a massa dobrar de tamanho, reservada e tampada com um pano de prato
- Depois, corte a massa em dois, abra e corte novamente
- Use um rolo para fazer os pães pita
- Leve a massa aberta para uma frigideira e doure de um lado
- Coloque o recheio e cozinhe por 3 minutos com a tampa
- Finalize com o orégano e sirva
Fonte: Tudo Gostoso
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