Ingredientes (8 porções)
1 peça de picanha suína temperada (aproximadamente 1,2 kg)
limão
Suco de 1 limão
alho
6 dentes de alho grandes amassados
500 g de mandioca cozida com água e sal e cortada em palitos
margarina
1/2 xícara (chá) de margarina derretida
Kitano – orégano e chimichurri
Orégano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo : 1h 30min
1
Pegue a peça de picanha suína (que já vem temperada) coloque sobre um papel alumínio (dentro de uma assadeira forrada).
2
Faça uma pastinha com o alho e o suco de limão e espalhe por cima da carne.
3
Feche o papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido alto por uns 40 minutos.
4
Retire o papel alumínio, volte a picanha na assadeira, espalhe a mandioca cozida ao lado, regue os pedaços de mandioca com margarina e polvilhe orégano.
5
Deixe no forno até a carne ficar douradinha e crocante (por causa do alho).
6
Fatie e sirva com arroz branco, salada verde e limão.
Fonte: Tudo Gostoso
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