- Gastronomia

Bacalhau

Ingredientes
1 kg de bacalhau desfiado
4 dentes de alho picado
1 cebola grande
4 batatas grandes
500 g de mussarela fatiada
1 bisnaga ou copo de requeijão
orégano a gosto
azeitonas a gosto

Modo de preparo
Lave bem o bacalhau
Dessalgue e guarde um pouco da água
Corte a batata em fatias e dê uma pré-cozida com a água do bacalhau
Frite o bacalhau com azeite
Adicione o alho e a cebola picada
Em uma forma, monte em camadas com a batata, o bacalhau, o requeijão, a mussarela, o orégano e as azeitonas
Leve ao forno por 30 minutos a 180º C

Fonte: Tudo Gostoso


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