- Gastronomia

BOLO DE FUBÁ FOFINHO COM IOGURTE

Ingredientes do bolo de fubá fofinho com iogurte
1 copo de iogurte natural
2 copos de fubá (use o copo de iogurte natural como medida)
2 copos de açúcar (use o copo de iogurte natural como medida)
1 copo de óleo (use o copo de iogurte natural como medida)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
4 colheres (sopa) de coco ralado
2 ovos grandes

bolo de fubá fofinho com iogurte

Modo de preparo
No liquidificador, bata o iogurte natural com os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Em seguida, acrescente o fubá e bata bem por mais alguns minutos.
Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.
Misture bem com ajuda de um fouet até que esses ingredientes tenham sido completamente incorporados.
Por último, adicione o coco ralado e misture.
Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.
Espere esfriar para desenformar!

Fonte: Tudo gostoso


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