Ingredientes (8 porções)
4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo fracionado
água
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
6 caixas de morango sem talo (350g cada)
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (24g)
coco ralado
3 xícara de coco ralado
essência de baunilha
3 colheres (chá) de essência de baunilha
gema de ovo
12 unidades de gema de ovo
amido de milho
3 colher (chá) de amido de milho
leite condensado
6 latas de leite condensado
leite
12 xícaras (chá) de leite
leite de coco
600 ml de leite de coco
coco em lascas para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo : 2h
1 Coloque um pouco do chocolate fracionado e derretido dentro da forma.
2 Mexa de forma que cubra ela completamente.
3 Leve ai freezer por 15 minutos.
4 Coloque o resto do chocolate e repita o mesmo processo.
5 Leve à geladeira por 5 minutos.
6 Em uma panela junte o leite e o amido e mexa bem.
7 Coloque a essência de baunilha e as gemas e mexa novamente.
8 Junte o leite condensado e o coco ralado e espere a mistura encorpar.
9 Coloque o leite de coco e a gelatina misturada com a água.
10 Misture bem e reserve até esfriar completamente.
11 Junte um pouco dessa mistura na casquinha do bombom reservada e leve ao freezer por 15 minutos.
12 Coloque os morangos e o resto da mistura.
13 Leve à geladeira por 5 horas.
14 Finalize com o coco ralado e alguns morangos!
Fonte: Tudo Gostoso
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