- Gastronomia

Ceviche de tilápia

Ingredientes
4 filés de tilápia, cortados em cubos médios
Suco de 3 limões
1/4 colher de chá de pasta de alho
3 gotas de molho de pimenta
2 tomates maduros, cortados em cubos médios
1/2 cebola branca, em cubos médios
2 e 1/2 colheres (sopa) de coentro fresco
Sal
Pimenta-do-reino
Salsinha e cebolinha desidratada

Modo de preparo
Deixe o peixe em cubos de molho em 3/4 do suco de limão durante 3 horas. Escorra o líquido. Misture o peixe com a pasta de alho, molho de pimenta, tomate, cebola, coentro, a salsinha, a cebolinha e o restante do suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Este prato não vai ao fogo, a acidez do limão é que cozinha o peixe.

Fonte: Tudo Gostoso


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