- Gastronomia

Empadinha

Ingredientes
1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 g de gordura vegetal em temperatura ambiente
Sal a gosto
1 garrafa caçulinha de guaraná (237 ml)

Recheio de palmito:
1 vidro grande de palmito
2 tomates picados
2 cebolas picadas
Azeitonas pretas a gosto
Óleo para fritar
1 gema com 3 gotinhas de café para pincelar

Modo de preparo
Massa:
Misture o trigo com a gordura vegetal e o sal,até ficar uma massa homogênea por último despeje o guaraná e sove bem a massa.
Forre as forminhas.

Recheio:
Coloque o óleo em uma panela e frite todos os ingredientes.
Coloque nas forminhas e dentro de cada uma coloque 1 azeitona sem caroço.
Tampe as empadinhas com a massa.
Pincele cada empadinha com a mistura de gema e café.
Asse em forno pré-aquecido em 180°C graus até a massa ficar dourada.

Fonte: Tudo Gostoso


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