- Gastronomia

Filé de peixe

Ingredientes
Molho:
2 xíc. de suco natural de laranja
2 pimentas vermelha sem sementes
1/4 de casca de laranja ralada
sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de caldo de galinha concentrado em pó
2 envelopes de adoçante
2 colheres de chá de fécula de milho hidratada em 3 colheres de sopa de água

Outros:
150 g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia Light
6 filés de peixe de sua preferência com 150 g cada um
azeite

Modo de preparo
Espalhar o Cream Cheese Philadelphia Light sobre os filés de peixe .
Adicionar pimenta e sal e enrolar, segurar com um palito, se necessário.
Liquidificar todos os ingredientes do molho e esquentar em uma caçarola até soltar fervura, adicionar a fécula e deixar ferver, em fogo baixo, por 5 minutos.
Fritar os filés em uma frigideira ou chapa com o azeite, até dourar ligeramente.
Servir o filé recheado e banhar com o molho quente.

Fonte: Tudo Gostoso


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