INGREDIENTES
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) açúcar mascavo
- 1 ramo de alecrim
- 1 colher (chá) pimenta-do-reino
- 1/2 colher (chá) de canela
- 2 folhas de louro
- 300 ml de cerveja pilsen
- 1 peça de lombo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO
- Em um mixer, coloque a cebola, o alho, o suco de limão e o azeite.
- Bata tudo e coloque em um recipiente
- Junte o sal, o açúcar, a pimenta, a canela, o louro, o alecrim e a cerveja
- Misture tudo
- Coloque a peça do lombo em uma forma e fure toda a carne com uma faca
- Coloque a mistura de temperos e deixe marinar por 1 hora
- Passe a manteiga por cima do lombo
- Feche com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180° C por 30 minutos
- Retire o papel e leve ao forno para dourar por 15 mais minutos
- Sirva com arroz branco!
Fonte: Divulgação
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