- Gastronomia

Mantecal

Ingredientes
250 g gordura vegetal hidrogenada
250 g de açúcar
400 g de farinha de trigo
Geléia de sua preferência

Modo de preparo
Coloque em uma tigela a farinha, a gordura e o açúcar.
Amasse até que fique uma massa homogênea.
Envolva em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
Trabalhe fazendo bolinhas e vá colocando em assadeira sem untar, dando espaço para crescerem.
Faça um buraquinho em cada bolinha (eu faço com o cabo de uma colher de pau). Coloque a geléia em um saquinho, faça um furinho e vá colocando em cada bolinha.
Leve para assar em forno baixo pré-aquecido até que fiquem firmes sem deixar que dourem.

Fonte: Tudo Gostoso


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