- Gastronomia

Nhoque de Macaxeira

Ingredientes
500 g de macaxeira cozida e amassada e passada em uma peneira
100 g de farinha de trigo sem fermento
2 ovos
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
500 ml de molho de tomate de sua praferência
200 g mussarela ralada para levemente cobrir os nhoques

Modo de preparo
Pegue a macaxeira coloque em uma bacia
Agregue o sal o azeite os ovos e misture bem
Dê o ponto da massa com a farinha não necessariamente coloque toda a farinha
Modele os nhoques de sua preferência
Em uma panela com água fervente cozinhe os nhoques aos poucos para não baixar a temperatura da água
Depois que eles boiarem tire da água, escorra
Arrume-os em um prato regado com molho de tomate com o queijo mussarela por cima
Bom apetite

Fonte: Tudo Gostoso


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