INGREDIENTES
PANQUECA:
- 1 xícara e meia de farinha de trigo com fermento
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada se sal
RECHEIO:
- doce de goiaba
- queijo coalho
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em seguida adicione a manteiga e o leite.
- Misture bem todos os ingredientes da massa.
- A massa não deve ficar muito lisa e nem muito grossa, deve escorrer lentamente.
- Unte uma frigideira com margarina e leve ao fogo baixo.
- Coloque pequenas porções da massa, no centro da frigideira.
- Balance a frigideira devagar, para a panqueca não grudar.
- Depois vire-a e asse do outro lado.
- Depois de assar as panquecas leve o doce de goiaba ao micro-ondas, o tempo varia de acordo com a quantidade.
- Recheie as panquecas com o doce de goiaba derretido.
- Em seguida acrescente raspas do queijo coalho.
- Dá um gostinho especial e fica muito bonito.
Fonte: Tudo Gostoso
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