- Gastronomia

Polenta

INGREDIENTES
2 xícaras de fubá/farinha de milho fina
2 xícaras de água em temperatura ambiente
3 xícaras de água quente
2 caldos de galinha
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO
Dissolva muito bem as xícaras de fubá nas 2 xícaras de água fria em um recipiente separado
Numa panela, coloque as 3 xícaras de água quente misturadas com os caldos de galinha e com a colher de manteiga, até ferver e dissolver bem a mistura
Junte o fubá dissolvido na água fria com a mistura quente na panela, mexendo por 45 minutos aproximadamente, até que a polenta esteja bem cozida

Fonte: Tudo Gostoso


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