- Gastronomia

Salada de maionese tradicional

INGREDIENTES

1 lombo de presunto
1 lata de ervilha
3 batatas medias
4 e 5 cenouras medias
5 a 6 ovos
1 maço de cebolinhs
1 maço de salsinha
5 e 6 pepinos médios (picles em sal e não vinagre)
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
maionese a gosto

MODO DE PREPARO

Ferva as cenouras e batatas com antecedência e certifique-se de que esfriam até a temperatura ambiente
Prepare os ovos cozidos com antecedência, deixe-os para arrefecer para a temperatura ambiente também
Lave as cebolas verdes e o endro
Remova a casca e corte em pedacinhos quadrados os ovos, cenouras e batatas e ponha em uma travessa
Corte também em pedacinhos quadrados o presunto e pepinos
Coloque junto dos outros ingredientes na travessa
Corte a salsinha e cebolinha em pedaços pequenos bem finos
Misture tudo, tempere com pimenta-do-reino e adicione sal, se você sentir que é necessário
Adicione a maionese e misture tudo novamente

Fonte: Tudo gostoso


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