- Gastronomia

Arroz-doce brûlée

Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água
4 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo
Coloque o arroz e a água em uma panela e leve ao fogo médio até quase secar.

Adicione o leite e o açúcar e cozinhe até quase secar novamente. Acrescente o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos.

Deixe esfriar, coloque em uma travessa e cubra com o açúcar cristal.

Passe o maçarico sobre o açúcar até dourar. Sirva em seguida

Fonte:Msn


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