- Gastronomia

BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO:

Com amido de milho
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 litro de leite
1 colher (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de água

Comece a receita dissolvendo o amido de milho em 2 colheres (sopa) de água e reserve.
Na panela em fogo alto, coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga e mexa sem parar até obter uma mistura homogênea.
Quando a mistura ferver, adicione o amido de milho dissolvido que estava reservado, coloque em fogo baixo e vá misturando sem parar até o brigadeiro ficar cremoso, ganhar consistência e chegar no ponto de brigadeiro.
Assim que chegar nesse ponto, basta desligar o fogo, colocar em um recipiente e deixar o brigadeiro esfriar para servir. Simples assim!

Fonte: Tudo gostoso


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