Ingredientes (22 porções)
manteiga sem sal
125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
açúcar
3/4 xícara de açúcar
açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar mascavo
ovo
1 ovo
farinha de trigo
1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
fermento em pó químico
1 colher (chá) de fermento em pó
chocolate meio amargo
300 g de chocolate meio amargo picado
essência de baunilha
1 colher (chá) de essência de baunilha
chocolate em pó
para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo : 40min
1
Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).
2
Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
3
Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
4
Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
5
Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.
6
Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).
Fonte: Tudo Gostoso
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