- Gastronomia

Croquete de carne assada

Ingredientes
1/2 kg de carne assada (sobra de churrasco) moída
1 cebola grande ralada
4 ovos inteiros
4 ou 5 pães velhos esfarelados
250 g de mussarela em cubos (pode usar outro queijo)
Cheiro verde a gosto
Tempero completo a gosto (ou sal)
Leite e farinha de rosca
1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo
Misture a carne, a cebola, o pão, o cheiro verde, tempero completo e 2 dos ovos
Misture tudo fazendo uma massa
Faça bolas do tamanho suficiente para poder rechear com a mussarela (você pode fazer do tamanho que quiser, salgado normal ou salgadinho de festa)
Passe no ovo e na farinha de trigo e frite (o óleo deve estar bem quente), o tempo de fritura é bem rápido, fique de olho

Fonte: Tudo gostoso


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