Ingredientes
azeite
75 ml de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
pêssego
4 a 5 pêssegos ou nectarinas maduras
massa de pizza
3 embalagens de massa de pizza fresca (opcional: massa de wrap)
queijo de cabra
300 g de queijo de cabra
presunto
300 g de presunto fatiado fino
rúcula
150 g de rúcula
Modo de preparo
Modo de preparo : 30min
1 Abra e desenrole as massas de pizza e deixe-as descansar em temperatura ambiente por 10 minutos, para que fiquem mais maleáveis.
2 Aqueça um grelhador ou frigideira grande com um fio de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva e deixe aquecer por cerca de 1 minuto.
3 Coloque a massa de pizza sobre o grelhador quente e grelhe por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até ficar levemente dourada.
4 Repita o processo com as demais massas. Reserve.
5 Corte os pêssegos ou nectarinas em meias-luas grossas e grelhe rapidamente no grelhador até ficarem levemente marcados.
6 Sobre as massas de pizza grelhadas, distribua os pêssegos, o queijo de cabra esfarelado, o presunto fatiado e a rúcula.
7 Tempere com pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
8 Finalize regando com Azeite Gallo Extra Virgem Reserva e sirva imediatamente.
9 Sobre o azeite escolhido!
AZEITE GALLO EXTRA VIRGEM RESERVA é um azeite com personalidade, ideal para quem quer realçar o sabor do prato. O Azeite Gallo Reserva traz uma combinação de aromas e sabores ricos e persistentes, com notas acentuadas de amargo e picante. Vai certamente ficar gravado na sua memória.
Fonte: Tudo Gostoso
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