- Gastronomia

Sonho de bolo de cenoura

Ingredientes
2 ovos
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de leite morno
1/4 de xícara de açúcar
1 xícara de cenoura picada
10 g de fermento biológico seco
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha
açúcar de confeiteiro a gosto

Recheio
150 g de leite condensado
1/2 colher (sopa) de amido
1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
150 ml de leite
100 g de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo
Sonhos
Misture tudo (menos fermento e farinha) no liquidificador e bata bem.

Junte o fermento e bata apenas para misturar.

Coloque a mistura em um recipiente e junte a farinha aos poucos.

Quando a massa se formar, coloque em uma área polvilhada com farinha e sove bem.

Coloque a massa para descansar por 30 minutos.

Depois corte os pedaços e forme as bolinhas, coloque-as em uma forma polvilhada com farinha e leve para descansar por mais 30 minutos.

Frite em óleo e coloque em papel-toalha.

Corte, recheie e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Recheio
Junte tudo em uma panela em fogo médio, quando começar a ferver, conte 10 minutos e retire.

Leve para esfriar bem e recheie os sonhos.

Fonte: Tudo Gostoso

 


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