- Gastronomia

Tilápia assada com legumes

INGREDIENTES

500 gramas de filé de tilápia
6 batatas pequenas
1 pimentão (de sua preferência)
1 cebola média
6 dentes de alho
1 cenoura
1 tomate
2 ovos
salsinha
cebolinha
azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Temperar os filés de tilápia ao seu gosto com sal, ervas e pimenta. Reserve.

Cozinhe as batatas e a cenoura em uma panela. No momento que estiverem al dente remova-os e corte as mesmas em rodelas.

Ferva água e inicie o cozimento dos ovos. Guarde assim que estiverem no ponto e corte em rodelas.

Corte em rodelas o alho, cebola, pimentão e tomate e guarde para a montagem.

Adicione azeite à uma forma e coloque os filés de tilápia, adicione o alho sobre.

Nas laterais da forma, adicione as rodelas de batata e cenoura.

Inicie a adição dos pedaços de cebola, ovo, pimentão e tomate.

Acrescente as ervas de sua preferência junto com azeite e sal.

Leve ao forno a 210 – 240 ºC por um período de 30 minutos

Sirva junto com uma guarnição de sua preferência.

Fonte: Tudo Gostoso


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