- Gastronomia

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR COM REQUEIJÃO: CONFIRA

Ingredientes da torta de frango de liquidificador com requeijão

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
sal a gosto

Recheio:

1 peito de frango
1 copo de requeijão cremoso
200 g de mussarela
1 pacote de queijo parmesão ralado
1 lata de milho escorrido
1/2 cebola
2 tomates
1 talo de alho-poró
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Massa:

Comece a preparar esse quitute pela massa.
Para isso, bata no liquidificador a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos e o fermento até obter uma massa homogênea e cremosa.
Caso fique muito grossa, acrescente um pouco mais de leite.
Junte sal a gosto e reserve.

Recheio:

Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com um pouco de água, sal e pimenta-do-reino.
Em seguida, desfie-o bem, reservando um copo da água do cozimento.
Aqueça uma frigideira grande com um pouco de azeite de oliva.
Coloque a cebola picadinha junto com o alho-poró e refogue em fogo médio até murcharem e ficarem levemente dourados.
Acrescente o frango, o milho e um copo de água do cozimento do frango.
Refogue bem por uns 4 minutinhos e então acrescente o tomate bem picado.
Acerte o sal e acrescente pimenta-do-reino a gosto.

Montagem:

Unte bem uma forma de tamanho médio com manteiga e farinha de trigo.
Transfira metade do conteúdo do liquidificador, coloque todo o recheio de frango, cubra com requeijão e o queijo mussarela.
Finalize com o restante da massa e salpique queijo ralado por cima.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Tudo Gostoso


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